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甘油三酯高能吃什么肉

患者：女，42歲

病情描述:
甘油三酯高能吃什么肉
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郝盼盼 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 心血管內科

甘油三酯偏高的人群可以適量吃雞胸肉、瘦牛肉、深海魚(yú)肉、鴨胸肉等低脂高蛋白肉類(lèi)，也可遵醫囑服用非諾貝特、阿托伐他汀、ω-3脂肪酸乙酯、煙酸緩釋片等藥物調節血脂。建議控制每日肉類(lèi)攝入量，優(yōu)先選擇白肉并避免油炸烹飪方式。

一、食物

1. 雞胸肉

去皮雞胸肉脂肪含量低，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，適合清蒸或水煮后食用。

2. 瘦牛肉

選擇牛里脊等瘦肉部位，避免肉眼可見(jiàn)的脂肪，建議焯水去脂后燉煮。

3. 深海魚(yú)肉

三文魚(yú)、鱈魚(yú)等富含ω-3脂肪酸，每周食用2-3次有助于調節血脂代謝。

4. 鴨胸肉

去皮鴨胸肉飽和脂肪酸含量低于畜肉，宜切片涮煮避免烤制。

二、藥物

1. 非諾貝特

貝特類(lèi)降脂藥，通過(guò)激活脂蛋白脂肪酶加速甘油三酯分解。

2. 阿托伐他汀

他汀類(lèi)藥物可抑制膽固醇合成，對混合型高脂血癥效果顯著(zhù)。

3. ω-3脂肪酸乙酯

高純度魚(yú)油制劑，能降低極低密度脂蛋白合成。

4. 煙酸緩釋片

維生素B族衍生物，可減少肝臟甘油三酯分泌。

日常烹飪建議采用蒸煮燉等低脂方式，避免動(dòng)物內臟和肥肉攝入，定期監測血脂水平并根據醫生建議調整用藥方案。

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