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膽固醇偏高飲食要注意什么

發(fā)布時(shí)間: 2021-05-31 85439次播放

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高膽固醇血癥的飲食注意事項，核心原則是清淡飲食，先說(shuō)哪些不能吃或者是少吃，一，盡量不吃或少吃高膽固醇的食物，如動(dòng)物內臟、腦、魚(yú)等。
二，富含飽和脂肪酸的豬油、奶油、黃油等，最好不用，可用植物油代替部分動(dòng)物油，花生、核桃、芝麻、瓜子盡量不吃或少吃。
三，各種糖制甜食，包括土豆、山藥。
患者要多吃粗糧、雜糧，如燕麥、麥片。另外各種青菜都可以，熱量很低。同時(shí)有一些藥食同源的中草藥，如生山楂、決明子、荷葉等藥物代茶飲。另外要注意飲食的烹飪方法，多用燉、煮方法，少用煎、炸烹調的做法。
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