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碧根果的功效作用及禁忌

患者:男,58歲

病情描述:
碧根果的功效作用及禁忌
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

碧根果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量元素,具有改善血脂、抗氧化、促進(jìn)腦健康等功效,但需注意過(guò)敏體質(zhì)、胃腸功能弱等人群應控制攝入量。

1、改善血脂

碧根果中的單不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,適合高血脂人群作為零食替代品,每日建議食用10-15克。

2、抗氧化

含有的維生素E和多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基,延緩細胞衰老,可直接食用或加入燕麥粥搭配食用。

3、促進(jìn)腦健康

ω-3脂肪酸和鋅元素對神經(jīng)系統發(fā)育有益,學(xué)生及腦力工作者可適量補充,但需避免與含草酸高的食物同食。

4、控制血糖

膳食纖維和健康脂肪組合能延緩糖分吸收,糖尿病患者可選擇原味碧根果作為加餐,須計入每日總熱量。

食用時(shí)選擇未加工的原味產(chǎn)品更健康,儲存需密封防潮,出現哈喇味應立即丟棄。體重超標者需嚴格限制單次攝入量。

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