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吃木耳菜有什么功效

患者:男,51歲

病情描述:
吃木耳菜有什么功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

木耳菜具有潤腸通便、輔助降血壓、補充營(yíng)養、促進(jìn)骨骼健康等功效,適合便秘、高血壓人群適量食用,也可作為日常膳食纖維和鈣的補充來(lái)源。

1、潤腸通便

木耳菜富含膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善功能性便秘。胃腸功能較弱者需控制攝入量。

2、輔助降壓

含鉀元素較高,有助于鈉離子排出,對原發(fā)性高血壓患者具有飲食調節作用。需配合規范藥物治療。

3、營(yíng)養補充

提供維生素A、維生素C及鐵元素,適合貧血或維生素缺乏人群作為膳食補充,建議搭配動(dòng)物肝臟食用提升鐵吸收率。

4、骨骼健康

鈣含量在綠葉蔬菜中較突出,與維生素K協(xié)同作用,對預防骨質(zhì)疏松有一定幫助。乳糖不耐受者可將其作為補鈣選擇之一。

食用時(shí)建議焯水去除草酸,避免與高鞣酸食物同食。出現腹瀉或過(guò)敏癥狀應立即停用,慢性腎病患者需控制攝入量。

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