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榛子的營(yíng)養價(jià)值是什么

患者：男，28歲

病情描述:
榛子的營(yíng)養價(jià)值是什么
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

榛子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質(zhì)，主要營(yíng)養價(jià)值包括提供能量、抗氧化、促進(jìn)心血管健康、增強骨骼強度。

1、提供能量

榛子含有大量脂肪和碳水化合物，每100克約含600千卡熱量，可作為高能量零食補充體力。

2、抗氧化

維生素E含量突出，每100克含15毫克，能中和自由基，延緩細胞氧化損傷。

3、護心血管

單不飽和脂肪酸占比超過(guò)80%，有助于調節血脂水平，降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險。

4、強健骨骼

富含鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)，每100克含114毫克鈣，對維持骨密度有積極作用。

建議每日食用量控制在20-30克，避免過(guò)量攝入導致胃腸不適，過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎嘗試。

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