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膽囊結石飲食要注意什么

患者:男,58歲

病情描述:
膽囊結石飲食要注意什么
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咸國哲 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 肝膽外科

膽囊結石患者飲食需注意低脂、高纖維、規律進(jìn)食和充足飲水,避免油膩食物、暴飲暴食、高膽固醇食物和過(guò)度節食。

1、低脂飲食

減少動(dòng)物脂肪和油炸食品攝入,選擇脫脂奶、瘦肉等低脂食物,減輕膽囊收縮負擔。

2、高纖維攝入

增加蔬菜水果、全谷物等膳食纖維,幫助膽固醇代謝,減少結石形成風(fēng)險。

3、規律進(jìn)食

保持每日定時(shí)定量進(jìn)餐,避免長(cháng)時(shí)間空腹引發(fā)膽汁淤積。

4、充足飲水

每日飲水超過(guò)1500毫升稀釋膽汁,預防膽汁過(guò)度濃縮形成新結石。

建議采用少量多餐方式,烹飪以蒸煮為主,急性發(fā)作期需嚴格禁食油膩食物并及時(shí)就醫。

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