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1份黃燜雞米飯的熱量

患者:女,33歲

病情描述:
1份黃燜雞米飯的熱量
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

1份黃燜雞米飯的熱量約為600-800千卡,具體數值受到雞肉比例、醬料用量、米飯分量以及配菜種類(lèi)等多種因素的影響。

1、雞肉比例

帶皮雞腿肉熱量較高,若以雞胸肉為主則熱量降低約20%。去皮烹調可減少脂肪攝入。

2、醬料用量

食用油和調味醬料貢獻主要熱量,醬汁濃稠度直接影響總熱量,建議選擇少醬版本。

3、米飯分量

標準份米飯約200克,若增量會(huì )導致熱量上升,控制主食量有助于熱量管理。

4、配菜種類(lèi)

土豆等淀粉類(lèi)配菜會(huì )增加熱量,替換為青菜、菌菇類(lèi)可降低50-100千卡。

食用時(shí)可搭配涼拌蔬菜平衡營(yíng)養,選擇去皮雞肉并控制米飯攝入量,避免長(cháng)期高熱量飲食。

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