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營(yíng)養又減肥的食譜

患者:女,54歲

病情描述:
營(yíng)養又減肥的食譜
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

營(yíng)養又減肥的食譜可選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白、低升糖指數碳水及膳食纖維的食物,如雞胸肉、燕麥、西藍花、蘋(píng)果,搭配適量堅果補充健康脂肪,建議每日總熱量控制在合理范圍內并配合運動(dòng)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞胸肉、蝦仁、雞蛋清等低脂高蛋白食物可增強飽腹感,減少肌肉流失,烹調時(shí)建議水煮或清蒸避免額外油脂攝入。

2、復合碳水

燕麥、糙米、紅薯等慢消化主食能穩定血糖,其富含的B族維生素有助于能量代謝,每餐控制在拳頭大小份量。

3、高纖維蔬菜

西藍花、菠菜、菌菇類(lèi)熱量低且膳食纖維豐富,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),建議每日攝入500克以上,采用涼拌或快炒方式。

4、低糖水果

蘋(píng)果、藍莓、柚子含抗氧化物質(zhì)且升糖指數低,適合作為加餐,每日200-300克為宜,避免榨汁破壞膳食纖維。

減肥期間需保證每日飲水2000毫升以上,避免油炸食品及添加糖,建議每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng),出現頭暈乏力等不適及時(shí)調整飲食方案。

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