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魚(yú)肉對心臟有保護作用嗎

患者:女,27歲

病情描述:
魚(yú)肉對心臟有保護作用嗎
共1個(gè)回答
吳彥 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 心血管內科
烹調方法對魚(yú)肉保護心臟功效發(fā)揮著(zhù)關(guān)鍵作用。油炸魚(yú)不可取,烤魚(yú)或燉魚(yú)有助于人體吸收更多的可保護心臟的歐米伽3脂肪酸。另外,亞洲人燒魚(yú)加入醬油或豆腐的吃法也具有同樣的作用。
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