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土豆沒(méi)熟吃了會(huì )不會(huì )中毒

患者:女,30歲

病情描述:
土豆沒(méi)熟吃了會(huì )中毒嗎
共1個(gè)回答
成立 主任醫師 去掛號
河北省中醫院 三甲 急診科
沒(méi)熟的土豆吃了不至于會(huì )中毒,但是吃得過(guò)多會(huì )導致胃腸道癥狀,導致不適,例如惡心,嘔吐和腹瀉等。因為土豆中的淀粉含量很高,它們會(huì )導致消化不良的癥狀,土豆中含有龍葵素和有毒蛋白質(zhì),會(huì )造身體不良反應。如果食用不熟土豆后出現不適,可以去醫院就醫采取對癥治療以促進(jìn)體內毒素的代謝。另外發(fā)了芽的土豆含有龍葵素較多,建議不要食用。以上科普知識僅供參考,希望對患者有所幫助。
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