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哪些食物可能會(huì )引起脹氣？

病情描述:
哪些食物可能會(huì )引起脹氣？
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李淵 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第三醫院 三甲 消化內科

容易引起脹氣的食物主要有豆類(lèi)、十字花科蔬菜、高淀粉食物、乳制品等。這些食物在消化過(guò)程中可能產(chǎn)生較多氣體，導致腹脹不適。

1、豆類(lèi)

黃豆、黑豆等豆類(lèi)含有低聚糖，腸道難以完全分解，被腸道菌群發(fā)酵后會(huì )產(chǎn)生氣體。建議將豆類(lèi)提前浸泡或選擇發(fā)酵豆制品。

2、十字花科蔬菜

西藍花、卷心菜等含有硫化物和膳食纖維，消化時(shí)容易產(chǎn)氣。烹飪時(shí)延長(cháng)加熱時(shí)間可減少脹氣風(fēng)險。

3、高淀粉食物

紅薯、玉米等淀粉含量高的食物在結腸發(fā)酵時(shí)會(huì )產(chǎn)生二氧化碳和氫氣?？刂茢z入量并充分咀嚼有助于消化。

4、乳制品

乳糖不耐受人群攝入牛奶、冰淇淋等乳制品時(shí)，未被分解的乳糖在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣?？蛇x擇低乳糖或無(wú)乳糖替代品。

對于容易脹氣的人群，建議采用少量多餐的進(jìn)食方式，進(jìn)食時(shí)細嚼慢咽，餐后適當活動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

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