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燉雞子的人參可以吃嗎

患者：男，29歲

病情描述:
燉雞子的人參可以吃嗎
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王相華 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 血液內科

燉雞時(shí)使用的人參可以食用，但需根據體質(zhì)和人參種類(lèi)決定食用量，避免過(guò)量引起不適。

1、人參種類(lèi)：

燉雞常用生曬參或紅參，藥性溫和適合大多數人，野山參藥效較強需謹慎使用。

2、體質(zhì)因素：

陰虛火旺者食用可能出現口干舌燥，氣虛體弱者適量食用有助于補氣。

3、食用禁忌：

高血壓患者不宜長(cháng)期食用，感冒發(fā)熱期間應暫停服用人參。

4、食用方法：

建議將人參切片燉煮2小時(shí)以上，每周食用不超過(guò)3次，每次用量控制在3-5克。

食用人參燉雞后如出現失眠、心悸等不適癥狀應立即停用，慢性病患者食用前建議咨詢(xún)中醫師。

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