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病毒性肝炎患者飲食要注意的事項

患者:女,28歲

病情描述:
病毒性肝炎患者飲食要注意的事項
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蔣衛民 主任醫師 去掛號
復旦大學(xué)附屬華山醫院 三甲 感染病科

病毒性肝炎患者飲食需注意低脂高蛋白、適量碳水化合物、維生素補充及避免肝毒性物質(zhì),可適量食用雞蛋、西藍花、燕麥、蘋(píng)果等食物,也可遵醫囑使用復方甘草酸苷片、水飛薊賓膠囊、雙環(huán)醇片等護肝藥物。

1、低脂高蛋白

優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白,減少動(dòng)物內臟攝入,高蛋白飲食有助于肝細胞修復,但需控制每日總量避免加重代謝負擔。

2、控制碳水

選擇全谷物和薯類(lèi)等慢吸收碳水化合物,避免精制糖和甜飲料,過(guò)量糖分可能轉化為脂肪沉積在肝臟。

3、補充維生素

深色蔬菜和柑橘類(lèi)水果富含維生素C和B族維生素,必要時(shí)在醫生指導下服用復合維生素制劑,脂溶性維生素需謹慎補充。

4、禁酒忌霉變

嚴格戒酒并避免腌制、霉變食物,酒精和霉菌毒素會(huì )直接損傷肝細胞,加重肝炎病情。

建議采用蒸煮等低溫烹飪方式,分餐制避免暴飲暴食,合并腹水患者需限制鈉鹽攝入,定期監測肝功能指標調整飲食方案。

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