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高鹽飲食是胃癌危險因素

患者:男,44歲 提問(wèn)于2020-10-24 19:01

病情描述:
高鹽飲食是胃癌危險因素
共1個(gè)回答
蓋燦 副主任醫師 去掛號
淮北市人民醫院 三甲 血液內科
臨床數據表明,飲食中口味的淡重與胃癌相對危險性有明顯的聯(lián)系,高鹽飲食者患胃癌的風(fēng)險要明顯高于口味清淡者,這是因為高濃度食鹽對胃癌的發(fā)生有促進(jìn)作用,另外高鹽食物中含有的硝酸鹽,可轉化為亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽具有極強的致癌性。
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