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孕婦能不能吃蝦

患者：女，27歲

病情描述:
孕婦能不能吃蝦
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李艷芳 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以適量吃蝦。蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、碘等營(yíng)養素，有助于胎兒發(fā)育，但需注意新鮮度、過(guò)敏風(fēng)險、烹飪方式及攝入量。

1、營(yíng)養優(yōu)勢

蝦含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，能促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育；碘元素對孕婦甲狀腺功能和胎兒神經(jīng)系統發(fā)育至關(guān)重要。

2、過(guò)敏風(fēng)險

部分孕婦可能對蝦類(lèi)蛋白質(zhì)過(guò)敏，家長(cháng)需觀(guān)察食用后是否出現皮疹、嘔吐等過(guò)敏反應，首次食用建議少量嘗試。

3、烹飪要求

必須徹底煮熟避免寄生蟲(chóng)感染，避免生腌、醉蝦等半生做法，建議選擇清蒸、白灼等低油鹽烹飪方式。

4、食用限量

每周攝入量控制在200-300克，避免過(guò)量導致重金屬蓄積，同時(shí)搭配蔬菜水果保證營(yíng)養均衡。

選擇新鮮活蝦并去除蝦線(xiàn)，若既往有海鮮過(guò)敏史或食用后不適，應立即停止進(jìn)食并咨詢(xún)產(chǎn)科醫生。

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