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    吃皮蛋輕微食物中毒怎么辦

    患者:男,27歲 提問(wèn)于2020-08-22 18:58

    病情描述:
    吃皮蛋輕微食物中毒怎么辦
    共1個(gè)回答
    孫鳳來(lái) 副主任醫師 去掛號
    馬鞍山市人民醫院 三甲 重癥醫學(xué)科
    在日常的飲食中一定要注意,不可以把皮帶以及醋混合一起食用,因為皮蛋屬于堿性的食物,和醋中的鈣會(huì )形成沉淀,不容易消化,嚴重的可能會(huì )中毒。皮蛋不能和紅糖一起涼拌吃,因為皮蛋屬于堿性的食物,而紅糖屬于酸性的,皮蛋和紅糖同食時(shí),酸會(huì )融合堿性,導致酸堿失衡。所以紅糖和皮蛋的搭配會(huì )胃部疾病,和輕微的食物中毒。同樣的皮蛋也不能和白糖,冰糖一起食用。
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