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什么是沙門(mén)氏菌屬食物中毒

患者:女,24歲

病情描述:
什么是沙門(mén)氏菌屬食物中毒
共1個(gè)回答
孫鳳來(lái) 副主任醫師 去掛號
馬鞍山市人民醫院 三甲 重癥醫學(xué)科
有可能就是在吃了一些不干凈的食物之后,才會(huì )導致出現沙門(mén)氏菌屬食物中毒的。常見(jiàn)的中毒食物主要是動(dòng)物性食品,如各種肉類(lèi)、蛋類(lèi)、豕禽、水產(chǎn)類(lèi)及乳類(lèi)。尤其是各種熟肉制品如肉皮凍、熟內臟、豬頭肉、剔骨肉、醬鹵肉等。多是由于對帶菌食物加熱不夠,或運輸儲藏時(shí)再次被污染。
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