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從樹(shù)上摘下來(lái)的桂花可以直接吃嗎

患者：女，35歲

病情描述:
家里有個(gè)桂花樹(shù)，長(cháng)滿(mǎn)了桂花，從樹(shù)上摘下來(lái)的桂花可以直接吃嗎？
共1個(gè)回答
王洪波 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

從樹(shù)上摘下來(lái)的桂花不建議直接食用。新鮮桂花可能含有蟲(chóng)卵、灰塵或農藥殘留，直接食用可能引發(fā)胃腸不適或過(guò)敏反應。

1、衛生風(fēng)險

露天生長(cháng)的桂花易附著(zhù)蟲(chóng)卵、灰塵及微生物，直接攝入可能引起腹痛腹瀉等消化道癥狀。

2、農藥殘留

園林綠化用桂花樹(shù)可能?chē)姙⑾x(chóng)劑，未經(jīng)清洗的鮮花存在化學(xué)物質(zhì)殘留風(fēng)險。

3、致敏物質(zhì)

部分人群對桂花花粉或揮發(fā)油過(guò)敏，接觸后可能出現皮膚瘙癢或呼吸道刺激癥狀。

4、消化負擔

新鮮桂花含粗纖維和揮發(fā)油，直接食用可能刺激胃腸黏膜，導致脹氣或消化不良。

建議將桂花清洗晾干后制成花茶或蜜餞，食用前用沸水沖泡或高溫處理，過(guò)敏體質(zhì)者應謹慎嘗試。

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