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什么是膳食纖維膳食纖維的作用是什么

患者:男,26歲

病情描述:
最近消化不太好,醫生說(shuō)可以吃些含有膳食纖維的食物,什么是膳食纖維?膳食纖維的作用是什么?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

膳食纖維是植物性食物中不能被人體消化吸收的多糖類(lèi)物質(zhì),主要作用包括促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、調節血糖血脂、增加飽腹感以及改善腸道菌群平衡。

1、促進(jìn)蠕動(dòng)

膳食纖維能吸收水分膨脹,刺激腸道蠕動(dòng),幫助預防和緩解便秘。全谷物、豆類(lèi)等食物富含此類(lèi)纖維。

2、調節血糖

可溶性膳食纖維能延緩葡萄糖吸收,有利于穩定餐后血糖。燕麥、蘋(píng)果等食物中含有豐富可溶性纖維。

3、控制血脂

膳食纖維可與膽固醇結合排出體外,降低血液中低密度脂蛋白水平。堅果、海帶等食物具有此類(lèi)作用。

4、改善菌群

膳食纖維作為益生元可促進(jìn)有益菌增殖,維持腸道微生態(tài)平衡。洋蔥、香蕉等食物富含益生元成分。

建議每日攝入25-30克膳食纖維,通過(guò)多樣化攝入蔬菜水果、粗雜糧等天然食物來(lái)滿(mǎn)足需求,同時(shí)注意逐步增量以避免胃腸不適。

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