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胰腺炎出院后飲食注意事項

患者：女，21歲

病情描述:
急性胰腺炎已痊愈，不知道什么能吃什么不能吃，胰腺炎出院后飲食注意事項？
共1個(gè)回答
劉正新 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 消化內科

胰腺炎出院后飲食需遵循低脂、易消化原則，分階段恢復飲食，避免刺激胰腺分泌。主要注意事項有少量多餐、限制脂肪攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、補充維生素。

1、少量多餐

每日進(jìn)食5-6次，單次食量不超過(guò)200毫升，減輕胰腺負擔。初期以米湯、藕粉等流食為主，逐步過(guò)渡至半流食。

2、低脂飲食

每日脂肪攝入控制在20克以下，禁用動(dòng)物油及油炸食品。烹飪采用蒸煮方式，可選用脫脂牛奶、嫩豆腐等低脂食材。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

恢復期每日蛋白質(zhì)攝入50-70克，優(yōu)先選擇魚(yú)蝦、雞胸肉等低脂高蛋白食物。避免五花肉、動(dòng)物內臟等高脂蛋白來(lái)源。

4、補充維生素

多食用西藍花、胡蘿卜等深色蔬菜補充脂溶性維生素，必要時(shí)遵醫囑服用復合維生素制劑。禁食高纖維蔬菜及酸味水果。

出院后3個(gè)月內需嚴格戒酒，定期監測血脂血糖水平，出現腹痛腹脹需立即就醫復查。

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