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什么人不能吃蠔油

患者：女，41歲 提問(wèn)于2019-07-29 16:32

病情描述:
在炒菜的時(shí)候放上一些蠔油，味道會(huì )變得非常的鮮美，所以我家經(jīng)常買(mǎi)蠔油吃，今天聽(tīng)同事說(shuō)有些人是不能吃蠔油的，什么人不能吃蠔油呢？
共4個(gè)回答
張月美 主任醫師 去掛號
濟寧市中醫院 三甲 中醫內科
過(guò)敏體質(zhì)人群是不建議吃耗油的，蠔油被歸類(lèi)為海鮮食品，所以對海鮮過(guò)敏的人不應該吃牡蠣醬，蠔油會(huì )引起過(guò)敏。蠔油是牡蠣醬和其他調味品的主要成分。因此，如果平時(shí)對海鮮過(guò)敏，那么很可能對牡蠣醬過(guò)敏。過(guò)敏后會(huì )出現明顯的皮疹反應，還會(huì )出現頭暈和頭痛。
呂志超 副主任醫師 去掛號
唐山市中醫醫院 三甲 中醫內科
蠔油是一種比較常見(jiàn)的調料，在湯菜中放入適量的蠔油，味道會(huì )更鮮美，但是并不是所有人都適合吃蠔油，比如痛風(fēng)患者、過(guò)敏人群和糖尿病患者最好不要吃蠔油。因為蠔油中的嘌呤含量高，痛風(fēng)患者吃耗油會(huì )加重病情。對海鮮過(guò)敏的人最好也不要吃海鮮，以免引起過(guò)敏反應。
婁彥梅 副主任醫師 去掛號
北京小湯山醫院 三級 中醫內科
有痛風(fēng)，高血壓患者盡量不要經(jīng)常吃耗油，耗油是高鹽、味精、食品添加劑、防腐劑等，長(cháng)期食用時(shí)人們會(huì )得痛風(fēng)，即尿酸升高，痛風(fēng)，最好不要吃，傷肝腎，導致血壓升高，對身體很不利。痛風(fēng)和高血壓病人平時(shí)注意清淡飲食，多吃水果和蔬菜，忌食辛辣、刺激、油膩、生冷的食物。增強體育鍛煉,提升自己的免疫力。
張英澤 副主任醫師 去掛號
保定市第一中醫院 三甲 內分泌科
并不是所有人都可以吃蠔油，因為蠔油屬于高嘌呤的食物，尿酸偏高的人是不可以吃蠔油的，否則會(huì )導致痛風(fēng)發(fā)作。蠔油中含有一定的糖分，糖尿病人最好少吃，以免導致血糖升高。耗油也屬于海鮮類(lèi)的食物，如果對海鮮過(guò)敏的人盡量避免吃蠔油，以免出現過(guò)敏反應。
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