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痛風(fēng)能不能吃皮蛋

患者：男，45歲

病情描述:
我有痛風(fēng)很多年了，但是我還喜歡吃皮蛋，痛風(fēng)能不能吃皮蛋？
共1個(gè)回答
孔維萍 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫風(fēng)濕病科

痛風(fēng)患者可以少量食用皮蛋，但需謹慎控制攝入量。皮蛋屬于中嘌呤食物，過(guò)量可能誘發(fā)尿酸升高，建議選擇低嘌呤飲食為主。

1、嘌呤含量

皮蛋每100克含嘌呤約60-80毫克，屬于中等嘌呤食物。急性發(fā)作期應避免食用，緩解期每周不超過(guò)1-2個(gè)。

2、鈉鹽風(fēng)險

皮蛋制作過(guò)程中添加大量鈉鹽，可能抑制尿酸排泄。高血壓患者需特別注意控制食用量。

3、堿性作用

皮蛋呈弱堿性，適量食用可能幫助堿化尿液。但效果有限，不能替代藥物治療。

4、營(yíng)養替代

建議優(yōu)先選擇雞蛋、鴨蛋等新鮮蛋類(lèi)，其嘌呤含量更低且營(yíng)養更均衡。

痛風(fēng)患者日常應保持每日2000毫升飲水，避免飲酒和高果糖飲料，定期監測血尿酸水平。

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