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咖啡加牛奶可以喝嗎

患者:女,27歲

病情描述:
我今天第一次喝黑咖啡難喝死了,感覺(jué)加了牛奶好喝多了,咖啡加牛奶喝可以嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

咖啡加牛奶可以一起飲用,這種搭配方式在多數情況下是安全的,主要影響因素有咖啡因耐受性、乳糖不耐受、胃腸敏感度、營(yíng)養吸收效率等。

一、咖啡因耐受性:部分人群對咖啡因敏感,加入牛奶可減緩咖啡因吸收速度,降低心悸或失眠風(fēng)險,但無(wú)法完全消除咖啡因作用。

二、乳糖不耐受:牛奶含有乳糖,乳糖酶缺乏者可能出現腹脹腹痛,建議選擇無(wú)乳糖牛奶或植物奶替代。

三、胃腸敏感度:咖啡酸度可能刺激胃黏膜,牛奶蛋白質(zhì)能形成保護層,但胃潰瘍患者仍應控制飲用量。

四、營(yíng)養吸收效率:牛奶鈣質(zhì)與咖啡多酚結合可能略微影響礦物質(zhì)吸收,建議間隔一小時(shí)分別攝入。

日常飲用時(shí)可觀(guān)察個(gè)體反應,出現持續腹瀉或不適需就醫排查乳糖不耐受或咖啡因過(guò)敏。

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