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吃生雞蛋會(huì )得禽流感嗎

患者：男，23歲 提問(wèn)于2019-06-07 18:52

病情描述:
研究生聚餐，有男生起興在酒里邊磕幾顆生雞蛋喝，因為有院領(lǐng)導跟導師在場(chǎng)，我不好意思表現不合群，也喝了杯，不知道這樣會(huì )不會(huì )得禽流感??？急！
共2個(gè)回答
徐秀亮 副主任醫師 去掛號
池州市人民醫院 三甲 感染科
不必過(guò)于擔心，生吃雞蛋不會(huì )感染禽流感，主要考慮衛生跟營(yíng)養方面的問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，禽流感是呼吸道傳染疾病，是通過(guò)接觸并且是親密接觸患病活禽才可能被感染的，一般表現為流感樣癥狀，包括發(fā)熱、咳嗽，可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適，也可以出現流涕、鼻塞、咽痛等。多在5～7天出現重癥肺炎，體溫大多持續在39℃以上，呼吸困難，可伴有咯血痰。在目前臨床上還未發(fā)現，食用生的雞蛋而感染上禽流感的病例。如果你不放心的話(huà)，可以到醫院做個(gè)甲型/乙型流感病毒抗原咽拭子檢查。
韓詩(shī)淼 主任醫師 去掛號
沈陽(yáng)醫學(xué)院沈洲醫院 三甲 呼吸內科
生吃雞蛋并不會(huì )感染禽流感，這個(gè)幾率很低很低，目前并沒(méi)有臨床發(fā)現這類(lèi)病例。不過(guò)生雞蛋中攜帶大量致病菌，如大腸桿菌和沙門(mén)氏菌。建議一定要到正規、經(jīng)過(guò)檢疫的市場(chǎng)購買(mǎi)雞肉、雞蛋等；盡量吃熟食，吃雞蛋及雞肉時(shí)一定要煮熟煮透，雞蛋要煮到蛋白凝固、雞肉要煮到不要帶有鮮紅血色。禽流感病毒是不耐熱的，100度2分鐘就可以滅活。禽流感的潛伏期一般在3-7天，早期癥狀與其他流感近似，發(fā)熱、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、頭痛、全身不適，部分患者可有惡心、腹痛、腹瀉、稀水樣便等消化道癥狀，有些患者可見(jiàn)眼結膜炎，體溫大多持續在39℃以上，一些患者胸部X線(xiàn)還會(huì )顯示單側或雙側肺炎，少數患者伴胸腔積液。如無(wú)明顯癥狀，并不需要擔心，也可以選擇到醫院做相關(guān)咽拭子測試，以排除憂(yōu)慮，安定心情。
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