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紅薯葉里面的營(yíng)養成分有哪些？

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-11-07 11:21

病情描述:
老婆托人從老家捎回來(lái)一些紅薯葉，現在每天都吃，紅薯葉里面的營(yíng)養成分都有哪些？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
經(jīng)常吃紅薯葉對人體的好處是比較多的，因為紅薯葉里面含有豐富的葉綠素，不但能夠凈化血液，還可以幫助排毒，提高身體的免疫能力，冬季秋季吃紅薯葉還可以增加抗病能力，預防感冒，現代營(yíng)養研究發(fā)現甘薯葉具有特殊風(fēng)味和豐富營(yíng)養，是多種蔬菜不可比擬的，維生素C、B2、胡羅卜素及α-生育酚含量頗豐，是人體所需礦物質(zhì)良好的供給源。據分析，番薯葉所含的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸豐富，而草酸含量又很少。
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