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腹瀉病人飲食上注意哪些方面？

患者：女，55歲

病情描述:
婆婆最近腹瀉次數挺多的，有些脫水，胃口也變得不好，腹瀉病人飲食上注意哪些方面？
共1個(gè)回答
李淵 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第三醫院 三甲 消化內科

腹瀉病人飲食上需注意選擇易消化、低脂低纖維的食物，避免刺激性食物和高糖飲品。主要有少量多餐、補充水分、選擇低纖維食物、避免高脂食物、限制乳制品攝入等方面。

1、少量多餐

腹瀉期間胃腸功能較弱，建議將每日三餐改為5-6次少量進(jìn)食。每次攝入50-100克食物為宜，可選擇米粥、軟面條等淀粉類(lèi)主食。進(jìn)食時(shí)需細嚼慢咽，避免加重胃腸負擔。兩餐間隔2-3小時(shí)，讓消化道有充分休息時(shí)間。

2、補充水分

腹瀉會(huì )導致大量水分丟失，需及時(shí)補充電解質(zhì)溶液或淡鹽水。每小時(shí)飲用100-200毫升液體，可選擇口服補液鹽、米湯、蘋(píng)果汁等。避免飲用含咖啡因或酒精的飲料，這些物質(zhì)可能加重脫水癥狀。觀(guān)察尿液顏色，保持淡黃色為佳。

3、低纖維食物

急性期應選擇去皮蘋(píng)果、香蕉、土豆泥等低渣食物。蔬菜需煮熟后食用，避免生冷粗纖維刺激腸黏膜。谷物宜選用精白米面制品，暫時(shí)減少全麥、燕麥等高纖維食材。隨著(zhù)癥狀改善，可逐步增加膳食纖維攝入量。

4、避免高脂食物

限制油炸食品、肥肉、堅果等高脂肪食物攝入。脂肪會(huì )延緩胃排空，加重消化負擔。烹調方式以蒸煮為主，避免煎炒?？蛇m量添加植物油，但每日不超過(guò)20克。蛋白質(zhì)來(lái)源優(yōu)選嫩豆腐、蛋羹、去皮雞肉等低脂食材。

5、限制乳制品

暫時(shí)減少牛奶、奶酪等乳制品攝入，因腹瀉可能導致暫時(shí)性乳糖不耐受?？蛇x用無(wú)乳糖配方奶或發(fā)酵乳制品如酸奶。癥狀緩解后，應從少量開(kāi)始逐步恢復乳制品攝入。若出現腹脹等不適，需延長(cháng)限制時(shí)間。

腹瀉期間需密切觀(guān)察癥狀變化，若出現持續發(fā)熱、血便或嚴重脫水表現應及時(shí)就醫?；謴推陲嬍硲驖u進(jìn)，從流質(zhì)、半流質(zhì)過(guò)渡到軟食。保持餐具清潔，避免生冷食物。適當補充益生菌有助于恢復腸道菌群平衡，但需在醫生指導下選擇合適菌株。注意休息，避免劇烈運動(dòng)，待腸道功能完全恢復后再恢復正常飲食。

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