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吃干果和綠葉蔬菜有益嗎

患者：女，25歲

病情描述:
自己平時(shí)最常吃的食物就是干果和綠葉蔬菜，會(huì )有益處嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用干果和綠葉蔬菜對健康有益，干果可提供不飽和脂肪酸與礦物質(zhì)，綠葉蔬菜富含維生素與膳食纖維，有助于心血管健康、腸道功能及營(yíng)養均衡。


1、干果益處


干果如核桃、杏仁含豐富不飽和脂肪酸和維生素E，有助于降低膽固醇，維護心腦血管健康。每日建議攝入量控制在20-30克。


2、綠葉蔬菜益處


菠菜、油菜等綠葉蔬菜富含葉酸、維生素K和膳食纖維，可促進(jìn)造血功能、骨骼健康及胃腸蠕動(dòng)，建議每日攝入300-500克。


3、營(yíng)養互補


干果與綠葉蔬菜搭配食用可提高脂溶性維生素吸收率，如維生素K與堅果脂肪協(xié)同促進(jìn)鈣質(zhì)利用，優(yōu)化營(yíng)養結構。


4、注意事項


部分人群需注意過(guò)敏風(fēng)險，如堅果過(guò)敏者應避免相關(guān)干果；腎結石患者需控制高草酸綠葉蔬菜攝入量，建議焯水后食用。


建議根據個(gè)人體質(zhì)調整攝入種類(lèi)與分量，保持飲食多樣性，特殊健康狀況需咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。

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