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經(jīng)常吃鱈魚(yú)好嗎？

患者：女，21歲

病情描述:
我很討厭吃魚(yú)類(lèi)食物，覺(jué)得特別的腥，可是我家里每星期都要吃一次鱈魚(yú)，這種魚(yú)好嗎？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

經(jīng)常適量食用鱈魚(yú)對身體有益。鱈魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D、歐米伽3脂肪酸及硒等營(yíng)養素，有助于心血管健康、骨骼發(fā)育和免疫調節。



1、營(yíng)養豐富


鱈魚(yú)是低脂高蛋白魚(yú)類(lèi)，每100克含約20克蛋白質(zhì)，且含有人體必需的9種氨基酸，適合作為日常優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。



2、心血管保護


鱈魚(yú)中的歐米伽3脂肪酸可降低甘油三酯水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險，對預防冠心病有一定幫助。



3、骨骼健康


鱈魚(yú)肝臟富含維生素D，每100克鱈魚(yú)肝油可滿(mǎn)足成人每日維生素D需求的10倍，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。



4、代謝調節


鱈魚(yú)所含的硒元素是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的重要成分，具有抗氧化作用，可輔助甲狀腺激素代謝。



建議每周食用2-3次鱈魚(yú)，烹飪時(shí)選擇清蒸或烤制方式，避免高溫油炸；對海鮮過(guò)敏者、痛風(fēng)急性發(fā)作期患者應謹慎食用。

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