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常吃菠菜能預防貧血嗎？

患者：女，34歲 提問(wèn)于2018-09-25 17:31

病情描述:
女生比男生容易貧血，經(jīng)常吃菠菜的話(huà)能預防貧血嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
據現代醫學(xué)研究，血虛者大多數由于缺乏鐵質(zhì)所致?；蛘唠m然注意服食含鐵的食物，而忽視了維生素C食品，也都會(huì )引起貧血，這是因為鐵質(zhì)難于吸收，如能同時(shí)與維生素C一起食用，就會(huì )使鐵的吸收率增高。菠菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其中以維生素C和鐵質(zhì)、鈣質(zhì)的含量最多，故血虛者宜多吃些菠菜為好。
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