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青瓜怎么吃最健康？

患者：男，35歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)吃青瓜對身體健康很有幫助，那青瓜怎么吃最健康呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
吃青瓜本身是很健康的，但也要注意方式方法，較為常見(jiàn)的方法就是涼拌吃，加上香油蔥末就可以了。青瓜做湯或者腌制也是非常傳統又特別的，但是青瓜不能長(cháng)時(shí)間高溫烹煮，會(huì )造成營(yíng)養流失，也不要搭配維生素C高的食物。不然會(huì )導致?tīng)I養補充過(guò)量而出現吸收困難的情況。
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