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酸奶中的物質(zhì)對身體有何益處？

患者：女，27歲

病情描述:
自己習慣每天早上喝一杯酸奶，想知道酸奶中的物質(zhì)對身體有什么好處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

酸奶中的有益物質(zhì)主要包括乳酸菌、優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣和B族維生素等，適量飲用有助于改善腸道健康、增強免疫力、促進(jìn)骨骼發(fā)育和調節代謝功能。


1、乳酸菌


活性乳酸菌能幫助維持腸道菌群平衡，抑制有害菌生長(cháng)，改善腹瀉或便秘癥狀?？纱钆浜攀忱w維的蔬菜水果增強效果。


2、優(yōu)質(zhì)蛋白


酸奶蛋白易被人體吸收，有助于肌肉合成和組織修復。乳糖不耐受人群可選擇無(wú)乳糖酸奶替代牛奶。


3、鈣元素


每100克酸奶約含120毫克鈣，長(cháng)期飲用對預防骨質(zhì)疏松有幫助。建議搭配維生素D食物促進(jìn)鈣吸收。


4、B族維生素


酸奶富含維生素B2和B12，能參與能量代謝和紅細胞生成。發(fā)酵過(guò)程使部分營(yíng)養素更易被人體利用。


選擇無(wú)添加糖的全脂酸奶更健康，每日建議攝入200-300克，冷藏保存以保持乳酸菌活性。乳制品過(guò)敏者應避免食用。

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