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為什么西瓜冰箱要切掉一層？

患者：女，27歲 提問(wèn)于2018-07-08 21:40

病情描述:
西瓜放入冰箱蓋上保鮮膜，為什么拿出來(lái)還要切掉一層？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
在西瓜切開(kāi)的過(guò)程中會(huì )沾染上細菌，冷藏只能抑制細菌的繁殖，并不能凍死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營(yíng)養物質(zhì)，會(huì )為細菌的生長(cháng)繁殖提供必備的原料。而這些致病菌往往會(huì )導致人食物中毒，引起腹瀉等。
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