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粳米煮粥沒(méi)有營(yíng)養嗎？

患者：女，40歲

病情描述:
我丈夫經(jīng)常覺(jué)得喝粥沒(méi)有營(yíng)養，粳米粥里真的沒(méi)有對人體有益的營(yíng)養素嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營(yíng)養成分，可以提供人體所需的營(yíng)養、熱量。用粳米煮粥，在我國已有2000年的歷史，因為粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。另外粳米還具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營(yíng)養不良、病后體弱等病癥。
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