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燕麥能控制食欲嗎？

病情描述:
我最近在減肥，但是我食欲太好，一頓都吃很多，吃燕麥能控制食欲嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

燕麥有助于控制食欲，主要通過增加飽腹感、延緩胃排空、調(diào)節(jié)血糖和提供膳食纖維等機制實現(xiàn)。


1、增加飽腹感


燕麥富含β-葡聚糖，遇水膨脹形成凝膠狀物質(zhì)，能占據(jù)胃部空間，向大腦傳遞飽腹信號。建議選擇整粒燕麥或鋼切燕麥，避免即食燕麥過度加工導(dǎo)致纖維破壞。


2、延緩胃排空


燕麥中的可溶性纖維可延長食物在胃內(nèi)停留時間，減少饑餓激素分泌。食用時可搭配適量蛋白質(zhì)如牛奶，能進一步延長消化時間。


3、調(diào)節(jié)血糖


燕麥的低升糖指數(shù)特性可避免血糖劇烈波動，減少因低血糖引發(fā)的食欲亢進。建議糖尿病患者優(yōu)先選擇原味燕麥，避免添加糖分的風(fēng)味燕麥。


4、膳食纖維作用


每100克燕麥含約10克膳食纖維，既能促進腸道蠕動，又能與脂肪酸結(jié)合減少熱量吸收。但需注意逐步增加攝入量，避免突然大量食用引發(fā)腹脹。


建議將燕麥作為早餐主食，配合堅果和新鮮水果食用，每日攝入量控制在50-100克，同時保持充足飲水幫助纖維發(fā)揮作用。胃腸功能較弱者可選擇煮至軟爛的燕麥粥。

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