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吃海帶可以補鐵嗎

患者：女，31歲

病情描述:
我喜歡吃海帶的味道，所以經(jīng)常買(mǎi)海帶來(lái)燉湯喝，常吃可以補鐵嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

吃海帶可以補充少量鐵元素，但補鐵效果有限。海帶含鐵量約為3毫克/100克，但屬于非血紅素鐵，吸收率低于動(dòng)物性食物。



1、含鐵量


每100克干海帶含鐵3毫克左右，高于多數蔬菜但低于動(dòng)物肝臟，需大量食用才能滿(mǎn)足每日鐵需求。



2、吸收率


海帶中的非血紅素鐵吸收率約3-8%，受植酸和膳食纖維影響，搭配維生素C可提升吸收效率。



3、營(yíng)養搭配


建議與富含維生素C的柑橘類(lèi)水果同食，避免與茶、咖啡同服，鈣制劑也會(huì )抑制鐵吸收。



4、適用人群


更適合作為預防性補鐵食材，缺鐵性貧血患者需配合血紅素鐵補充劑或藥物治療。



日?？纱钆湄i肝、牛肉等血紅素鐵食物，嚴重缺鐵時(shí)需遵醫囑服用琥珀酸亞鐵、多糖鐵復合物等藥物。

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