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減肥節食大量吃蔬菜有什么危害？

患者：男，38歲 提問(wèn)于2018-07-01 21:30

病情描述:
我最近在減肥不吃米飯都是大量吃蔬菜，減肥節食大量吃蔬菜有什么危害呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
如果為節食、飽腹而大量食用蔬菜，減少或禁食肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)，不但影響機體攝取和吸收必需脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，造成蛋白質(zhì)營(yíng)養不良，更阻礙了從葷食中吸收豐富的鈣、鐵和鋅等營(yíng)養物質(zhì)。
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