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茭白筍有黑點(diǎn)是壞掉了嗎？

患者：女，36歲 提問(wèn)于2018-07-01 19:42

病情描述:
昨天去超市買(mǎi)了一些茭白筍，今天準備拿來(lái)煮，發(fā)現上面有黑點(diǎn)，是壞掉了嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
不少人認為茭白筍身上長(cháng)有黑點(diǎn)就是壞掉了，其實(shí)茭白筍上的黑點(diǎn)就是菰黑穗菌一類(lèi)的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。
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