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魚(yú)的黑衣可以吃嗎?

患者:女,39歲

病情描述:
媽媽有時(shí)候洗魚(yú)魚(yú)的黑衣都沒(méi)有洗掉,魚(yú)的黑衣是可以吃的嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
魚(yú)“黑衣”不能吃:魚(yú)體腹腔兩側有一層黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量的類(lèi)脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì),所以魚(yú)的黑衣不可以吃。
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