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茄子炒肉營(yíng)養價(jià)值高嗎

患者：女，23歲 提問(wèn)于2018-06-30 16:07

病情描述:
我這段時(shí)間吃的最多的菜品就是茄子炒肉，茄子炒肉的營(yíng)養價(jià)值高嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
茄子炒肉營(yíng)養價(jià)值很高，茄子與肉同食，可補血，穩定血壓。另外，茄子含豐富的維生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效預防心血管疾病，對防治紫癜也有幫助。
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