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脂肪酸比例都分為哪些？

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-06-27 20:54

病情描述:
我聽(tīng)醫生說(shuō)脂肪酸攝入是有比例的，那么脂肪酸比例都分為哪些？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
脂肪酸比例是指一日膳食（主要包括魚(yú)肉蛋奶和烹調油）中所有的脂肪酸，而不單指烹調油中的脂肪酸。所以，不能認為烹調油中脂肪酸的比例應該是1∶2，更不能據此得出結論說(shuō)葷油和植物油的比例為1∶2。還有一些人建議葷油和植物油的最佳比例為7∶10或3∶4，這些比例都是錯誤的！
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