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食物GI值是什么?

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-06-24 22:45

病情描述:
在書(shū)中看到減肥應選GI值的食物有利于減肥，我想知道什么事GI值？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
血糖生成指數（ GI）是表示某種食物升高血糖效應與標準食品（通常為葡萄糖）升高血糖效應之比，指的是人體食用一定食物后會(huì )引起多大的血糖反應。它通常反映了一個(gè)食物能夠引起人體血糖升高多少的能力。
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