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煲湯要另外加入調料嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
媽媽生病了,我給她煲點(diǎn)湯,請問(wèn)煲湯要另外加入調料嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
喝湯,最重要的是喝出食物所釋放出來(lái)的原汁原味,如果在煲湯過(guò)程中,亂加醬油、胡椒粉、耗油、姜蔥蒜等調料,將會(huì )大大影響食物的鮮味。此外,在藥材的選擇上也應該保持謹慎,注意不要將一些藥性相克的食材一同熬煮。
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