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光吃米飯和面食有營(yíng)養嗎？

患者：女，33歲提問(wèn)于2018-06-19 21:32

病情描述:
我家孩子不愛(ài)吃菜，就愛(ài)吃米飯和面，光吃米飯和面食有營(yíng)養嗎？

共1個(gè)回答

胡小翠主任醫師去掛號: 湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

米飯以及面食的主要成分是碳水化合物，它們既經(jīng)濟又能直接轉化為熱量。我們華夏民族從古至今一直是把米飯以及面食作為必要的食物，一個(gè)民族的飲食生理習慣和營(yíng)養吸收規律，是經(jīng)歷了上萬(wàn)年的生命演變的過(guò)程而形成的。谷類(lèi)食物含有的碳水化合物，在為人體提供能量外，還是B族維生素的主要來(lái)源。主食地位的改變，一個(gè)明顯的危害就是易導致維生素B1的缺乏。

2018-06-19 22:24

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