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為什么牛肉不能和豬肉同食?

患者:女,50歲 提問(wèn)于2018-06-19 19:36

病情描述:
我在市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)了豬肉和牛肉準備燉在一起吃,鄰居看到了說(shuō)牛肉不能和豬肉一起吃,請問(wèn)這是為什么呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
雖然牛肉和豬肉都是葷菜,不至于放在一塊炒,但是在餐桌上它們也是???,殊不知,兩者是不宜同食的。其原因有二:一是從中醫食物藥性來(lái)看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。
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