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竹筍有什么營(yíng)養

患者:女,28歲 提問(wèn)于2018-06-17 19:34

病情描述:
我平時(shí)很喜歡吃竹筍,平時(shí)做湯的時(shí)候也會(huì )放點(diǎn)竹筍在里面,那竹筍有什么營(yíng)養呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
平時(shí)吃竹筍是有營(yíng)養的, 因為其富含天冬氨酸,有豐富的鮮味。但是如果想補鈣,建議您把筍切成片,然后用沸水焯透再煲湯,平時(shí)避免吃油膩的食物多注意休息就好了。
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