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吃鮮木耳容易中毒嗎?

患者:女,36歲

病情描述:
不知道是不是今天的鮮木耳沒(méi)有煮熟,吃了之后我有點(diǎn)想吐,我是中毒了嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
新鮮的木耳沒(méi)有浸泡,不煮熟很容易中毒。鮮木耳中含有一種光感物質(zhì),人食用后,會(huì )隨血液循環(huán)分布到人體表皮細胞中,受太陽(yáng)照射后,會(huì )引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質(zhì)還易被咽喉黏膜吸收,導致咽喉水腫。
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