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哪種食物作為日常飲食好呢

患者:女,50歲 提問(wèn)于2018-06-22 19:14

病情描述:
現在好吃的東西越來(lái)越多了,每天換個(gè)花樣吃也很麻煩,有沒(méi)有一種食物能滿(mǎn)足健康也不費時(shí)間呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
說(shuō)到健康美味,營(yíng)養均衡的美食,首當其沖的美食就是春餅了。春餅做法簡(jiǎn)單面粉和面后兩面刷油做好,一年四季都可以食用,春餅的調味醬是甜面醬,這種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的食物不但因為蛋白質(zhì)分解成氨基酸會(huì )有非常誘人的鮮香滋味,還因為發(fā)酵而產(chǎn)生更多的B族維生素,其中的礦物質(zhì)因為沒(méi)有植酸的拮抗作用而更容易吸收。其中夾帶的肉類(lèi)蔬菜可以隨意搭配,一張面餅幾樣小菜簡(jiǎn)單易做,膳食纖維、蛋白質(zhì)營(yíng)養均衡。
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