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蓮藕有什么特點(diǎn)

患者:女,27歲

病情描述:
喜歡蓮藕在嘴里嚼起來(lái)嘎嘣嘎嘣的脆,蓮藕有什么營(yíng)養
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
藕含有多種營(yíng)養成分,鮮藕含有20%的糖類(lèi)物質(zhì)和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。鮮藕既可單獨做菜,也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香腸、蝦茸藕餃、炸脆藕絲、油炸藕蟹、煨燉藕湯、鮮藕燉排骨、涼拌藕片等等,都是佐酒下飯,膾炙人口的家常菜肴。
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