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吃面條會(huì )比米飯更升血糖嗎？

患者：女，35歲 提問(wèn)于2018-06-17 17:55

病情描述:
我媽媽糖尿病，但她愛(ài)吃面條，會(huì )比米飯更不好降糖嗎？
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
這種說(shuō)法并沒(méi)有科學(xué)依據，具體情況需要根據攝入的量決定，米飯和面條中都含有碳水化合物，過(guò)多的攝入一般都會(huì )引起血糖升高，具體的情況需要因人而異。面條和米飯的攝入能夠起到補充營(yíng)養物質(zhì)作用，患有高血糖的人群需要控制攝入量。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
面條（我們常吃的掛面或水面）和米飯都屬于高升糖指數的食物，單純食用，血糖都非常容易升高。但是，對餐后血糖影響更大的，其實(shí)是碳水化合物（也就是米飯和面條）的量。吃米飯時(shí)，我們通常還會(huì )吃不少的肉和菜，米飯只吃二兩就能飽；但吃面條時(shí)，蔬菜可能只有幾片，肉也很少，要達到飽腹效果的話(huà)，二兩面不太夠，絕大多數人可能會(huì )吃到三兩。吃面條常存在主食（面條）超量的情況血糖上升也是可以預料的了
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