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粗糧怎樣做才好吃？

患者：女，45歲

病情描述:
粗糧吃起來(lái)沒(méi)有細糧好吃，粗糧怎樣烹飪才能和細糧一樣好吃？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
烹飪粗糧之前一定要提前浸泡，根據原料不同，浸泡時(shí)間也不同，浸泡對粗糧的制作非常重要，不僅可以縮短烹飪時(shí)間，而且浸泡之后的粗糧相對軟一些，做好后口感好，而且更容易吸收和消化。
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